طريقة عمل العدس بالشعرية
تعتبر شوربة العدس بالشعرية واحدة من الأطباق الشهية والمغذية التي تحتل مكانة خاصة في قلوب الكثيرين. فهي ليست فقط مصدرًا غنيًا بالبروتينات النباتية والفيتامينات، لكنها أيضًا تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها. في هذا المقال، سأشارك معكم طريقة عمل العدس بالشعرية بخطوات بسيطة ومقادير متوفرة في كل منزل. تابعوا القراءة لتتعرفوا على سر تحضير هذه الشوربة اللذيذة والمفيدة!
المقادير الأساسية لشوربة العدس بالشعرية
لتحضير شوربة العدس بالشعرية، ستحتاجون إلى:
- 500 غرام عدس أصفر
- 2 طماطم مقشرة ومقطعة
- 1 بصل مفروم
- 2 جزر مبشور
- 1 بطاطس متوسطة، مقطعة
- 5-6 كوب ماء
- 1 كوب شعرية
- ملح وفلفل حسب الذوق
- ¾ ملعقة صغيرة كمون
خطوات تحضير شوربة العدس بالشعرية
تحضير العدس والخضروات
بدايةً، اغسلي العدس جيدًا وصفيه. سخني الماء في إناء كبير، ثم أضيفي العدس، الطماطم، البصل، الجزر، والبطاطس. اتركي الشوربة تطهو على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج العدس ويصبح الخضار طريًا.
إضافة الشعرية
بعد نضج العدس والخضروات، صفّي الشوربة واطحني المزيج في الخلاط حتى تحصلي على قوام ناعم. في مقلاة صغيرة، حمري الشعرية في قليل من الزيت على حرارة منخفضة حتى تحمر قليلًا (حوالي 2 دقيقة). أضيفي الشوربة إلى الشعرية، ثم أضيفي الملح، الفلفل، والكمون واتركيها على النار لمدة 10 دقائق إضافية لتتسبك النكهات.
القيمة الغذائية والسعرات الحرارية
شوربة العدس بالشعرية ليست فقط لذيذة، بل هي أيضًا غنية بالعناصر الغذائية. فكل 100 غرام من هذه الشوربة يحتوي على نحو 69 سعرة حرارية. كما أن العدس يعد مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، حيث يوفر 36% من حاجتنا اليومية حسب كمية كل كوب مطبوخ، ويحتوي أيضًا على الحديد، الألياف الغذائية، المغنيسيوم، والبوتاسيوم.
الآن بعد أن تعرفتم على طريقة عمل العدس بالشعرية، أتمنى أن تجربوا هذه الوصفة اللذيذة في المنزل. لا تنسوا مشاركتها مع أصدقائكم وأفراد عائلتكم للاستمتاع معًا بطعمها الشهي وفوائدها الصحية.
الأسئلة الشائعة
ما هي طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية؟
اغسلي العدس واطهيه مع الخضروات والماء لمدة 30 دقيقة، ثم اخلطي الخليط وأضيفيه إلى الشعرية المحمرة مع التوابل.
ما هي مقادير شوربة العدس بالشعرية؟
المقادير تشمل: 500 غرام عدس، 2 طماطم، 1 بصل، 2 جزر، 1 بطاطس، 5-6 كوب ماء، 1 كوب شعرية، وملح وفلفل وكمون.
كيفية تحضير العدس بالشعرية بسهولة للأطفال؟
اتبع الخطوات المذكورة، ويمكن إضافة القليل من الزبدة لتحقيق نكهة مميزة يحبها الأطفال.
هل يمكن إضافة نكهات أخرى إلى شوربة العدس بالشعرية؟
يمكنك إضافة الليمون أو الفلفل الحار أو الثوم لتعزيز النكهة، حسب الرغبة.
