طريقة عمل الفول المدمس
يعتبر الفول المدمس من الأطباق الأساسية والتراثية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي. في هذه المقالة، سأشارك معكم طريقة عمل الفول المدمس بطريقة سهلة وسريعة تضمن لكِ الحصول على نكهة لا تُنسى كما في المطاعم. ستكتشفين طريقة تحضير الفول المدمس بالعدس والطماطم والخطوات البسيطة لتحضيره في المنزل بكل سهولة وجعلها جزءاً من وجبة السحور أو الفطور.
المكونات الرئيسية للفول المدمس
- نصف كيلو إلى كيلو فول مدمس
- كوب من العدس الأصفر
- فول مدشوش أو أرز
- ليمونات وطماطم وفلفل رومي
- زيت زيتون وطحينة وملح وكمون وكركم
طريقة تحضير الفول المدمس
- اغسلي الفول ونقيه ثم انقعيه لمدة 4-6 ساعات.
- ضعي الفول على النار مع إضافة الماء والعدس والطماطم والفلفل.
- اتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج.
- أضيفي الليمون والتوابل حسب الوصفة.
- احفظي الفول في أكياس بلاستيكية في الفريزر للاستخدام لاحقاً.
الفوائد الغذائية للفول المدمس
يحتوي الفول المدمس على 418 سعرة حرارية و22 غ من الدهون غير المشبعة و15 غ من البروتين، كما أنه غني بالألياف الغذائية ويعتبر بديلاً اقتصادياً عن اللحوم.
استخدامات متعددة للفول المدمس
يمكن تقديم الفول المدمس مع الطحينة وزيت الزيتون والجبن والبيض، ويستخدم أيضاً في مطبخ سيتشوان بالصين كخضروات وتوابل.
من خلال هذه المقالة، قدمتُ لكِ طريقة عمل الفول المدمس في المنزل كما يقدم في المحلات. استمتعي بتحضيره وجعل وصفة الفول المدمس مع العدس والطماطم جزءاً من وجبتك اليومية للحصول على فوائد صحية لا تحصى. لا تنسي أن تشاركيني آرائك وتجاربك في تحضير الفول المدمس.
الأسئلة الشائعة
كيف يمكنني تجميد الفول المدمس للاستخدام لاحقاً؟
يمكنك تجميد الفول المدمس بوضعه في أكياس بلاستيكية وإخراج الهواء منها ثم وضعها في الفريزر. لاستخدامه، يكفي تسخينه في الميكروويف أو على النار.
ما هي مكونات الفول المدمس بالليمون والطحينة؟
تتضمن وصفة الفول المدمس بالليمون والطحينة فول مدمس، عدس أصفر، طماطم، فلفل رومي، زيت زيتون، وطحينة.
كيف أعد الفول المدمس بطريقة سريعة وسهلة؟
يمكنك إعداده من خلال نقع الفول لفترة مناسبة، ثم طبخه مع العدس والخضار والتوابل وذلك لضمان الطهي السريع والحصول على نكهة لذيذة.
